La filiera produttiva è l’insieme delle diverse fasi che caratterizzano la vita di un prodotto agroalimentare fino al consumo finale, comprendendo quindi tutte le attività riguardanti produzione, raccolta, selezione, trasformazione, distribuzione e commercializzazione.
I Progetti di filiera “PIF” dovranno svilupparsi nell’ambito delle singole filiere, tra quelle indicate, ed individuare con precisione almeno un obiettivo tra quelli specifici del Programma. Il progetto dovrà altresì identificare le fasi della filiera interessate ed i relativi soggetti economici, dimostrare l’integrazione tra i diversi partecipanti alla filiera, indicare le azioni necessarie al raggiungimento degli obiettivi e dovrà essere previsto ed illustrato il legame contrattuale tra i partecipanti, con individuazione del soggetto promotore. L’adesione ai progetti di filiera dovrà essere improntata a criteri di trasparenza e pari opportunità tra i vari soggetti interessati.
